Dati tecnici

Titolo: Gusto. L'intelligenza del palato

Autore: Rosalia Cavalieri

Editore: Laterza

I dati pubblicati: 31 Marzo '11

ISBN: 9788842096030

Numero di pagine: 178

Idiomas: Español

Valoración: ★★★★★

País: España

Dimensione del file: 35 MB

Formato del libri:



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Posted on by Admin in Libri
Gusto ergo sum? L'animale umano e l'unico in grado di concepire un cibo, digustarlo e di raccontarne le sensazioni. Dalla filosofia alla fisiologia,dalla convivialita del palato alle parole della degustazione, il libro diRosalia Cavalieri spiega perche soltanto nell'uomo il gusto si sia trasformatoin un'avventura intellettuale che reinventa il quotidiano, stringendo la menteal corpo, la ragione alla passione, il piacere alla necessita.
Taste ergo sum? The human animal is the only one that can devise a food, to taste it and to describe how it felt. From philosophy to Physiology, from the conviviality of the palate to the words of the tasting, the book of Rosalia Knights explains why only in man the taste became an intellectual adventure that reinvents the newspaper, clenching the mind to the body, reason and passion, the pleasure needed. Scaricare [35MB]



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